ジャスミン茶｜Donge
箱、商品説明、淹れ方カード同封
希少な古樹銀針で作られた華やかなジャスミン茶、曇華｜Donge...
雲南省の高地にて自然栽培で作られた白茶に、ジャスミンの花の香りを丁寧に何度も着香して作られた非常に珍しい高級ジャスミン茶です。
華やかなジャスミンの香りと仄かな甘味、白茶独特な味わいをお楽しみ頂けます。
おもてなしのお茶としてもおすすめです。
お湯で淹れる他にも、水出し茶としてお楽しみ頂けます。
・原材料名 : ジャスミン茶
・原産地名 : 茶葉(白茶) / 雲南省、ジャスミン / 広西壮族自治区
・内 容 量 : 30g
・消費期限 : 2032年7月
・保存方法 : 高温多湿を避けて保存してください。
[ Dongeの淹れ方（1~4人分）]
1. 急須に茶葉4gほどを入れます。
2. 急須に熱湯100~120ml前後を注ぎます。
3. 5~10秒後に湯呑みもしくは、ピッチャーにお茶を注ぎ切ります。
4. 同じ方法で10煎目以降も美味しく淹れることができます。
以上を目安にお好みで、茶葉、湯量、浸出時間を調整して下さい。
ジャスミン茶、Dongeは少ない量の茶葉で十分美味しく淹れることができます。
まずは少量の茶葉をご利用してお湯に浸ける時間を短時間にしてお茶を淹れることをおすすめ致します。
[ 水出しの作り方 ]
適量の茶葉と水を冷蔵庫で保存することで、簡単に繊細で香り高い水出しジャスミン茶をお作り頂けます。
お湯で淹れる場合とは異なるジャスミン茶の魅力をぜひお楽しみください。
【 茶葉の量 】
・水1Lの場合、約3g
・水2Lの場合、約5g
【 時間 】
・冷蔵庫にて約8〜12時間冷蔵
※良いタイミングで茶葉を取り除くことをお勧め致します。
【 使用する水について 】
・浄水器に通した水、またはミネラルウォーター
※なるべく冷たくした水をご利用ください。
白茶から作られたジャスミン茶
本商品は白茶の古樹銀針から作られた珍しいジャスミン茶です。
通常、ジャスミン茶は緑茶で作られることが一般的で、白茶を用いて作ることはほとんどありません。
また今回の白茶は雲南省にて自然栽培の環境の中でゆっくりと育った非常に希少な樹齢の高い茶樹から採れた新芽（銀針）だけを用いています。
本商品とジャスミンとの相性は非常によく、仄かな甘みと深いコクのある古樹銀針の味わいと上品で華やかなジャスミンの香りをお楽しみいただけるお茶となっております。
ジャスミン茶とは
ジャスミン茶とは、ベースとなる茶葉（ツバキ科の常緑樹）にジャスミンの香りを吸わせることで作られるお茶のことです。
ベースとなる茶葉は緑茶や白茶などが一般的で、良い"ジャスミン茶"はこのベースとなる(1)茶葉と(2)ジャスミンの花の両方の品質が非常に重要となります。
本商品、Dongeは、雲南省の高い標高の高山にて自然栽培にて育った茶葉を使用しており、渋みや苦味などは一切感じることはなく、優しい甘みとコクのある飲み心地のお楽しみいただけます。
また、高品質な広西壮族自治区産のジャスミンの花だけを利用して何度も丁寧に着香しているため少量の茶葉でも強い余韻のあるジャスミンの香りをお楽しみ頂けます。
[ 茶葉 ] 雲南省産・白茶
[ ジャスミン ] 広西壮族自治区（こうせいチワンぞくじちく）産
寝かせることで更に香り強まジャスミン茶の熟成について
品質の高いジャスミン茶は熟成を大いに楽しむことができるお茶の１つです。
ポリフェノールが多いお茶は、熟成に向いており、無酸素で熟成させることにより、香りがより強くなる性質があり、新茶にはない味わいを楽しむことができます。
IDLE MOMENTのお茶は、脱酸素剤を使用し無酸素の状態でお届けしておりますが、そのまま開封せずにそのまま保存して頂くことで、徐々に熟成が進み、甘い蜜の香りや華やかな花やマスカット系のフルーティな香りが高まります。
また、熟成は、保管する場所の室温と湿度が高いほど熟成するスピードが早まる傾向にあります。
年数を重ねるごとに変化する熟成茶としても、ジャスミン茶 / Rankaをお楽しみください。
パッケージについて
IDLE MOMENTでは、オリジナルパッケージにて商品をお届けしております。
